為考量國際經濟、臺灣海事產業發展趨勢，並配合政府政策的推動，本系之教育發展目標旨在培育學生成為優秀之商船一等輪機員，每年經由國際獨立評估機構稽核，通過ISO 9001（2015）品質管理系統及海事教育、訓練之國際認證。本系課程及訓練均符合STCW公約培訓章程之要求，教師輔導學生應考交通部航海人員管輪測驗，全額或部分金額補助學生接受專業訓練，使學生能獲得一等輪機員適任證書；另一方面強化金工與電腦輔助繪圖設備，發展鍋爐與壓力容器實務操作訓練，讓學生跨領域學習第二專長並考取輪機相關專業證照，培育想於陸上工作之學生成為優秀之動力機械操控人才。