輪機系建置完成兩座「水管式鍋爐」及「蒸汽滅菌釜」，並成為合格技術士技能檢定考場，除了可提供輪機系學生於「鍋爐操作」及「鍋爐學」等相關課程中的實際操作機會，亦可輔導學生順利取得乙級、丙級鍋爐操作技術士證照。本校「管輪技優能力提升計畫」於104年03月18日獲得教育部「再造技優計畫第二階段」補助，購置「全功能輪機模擬機設備」，已於105年4月完成建置。完成後可以使輪機系的教育訓練符合2010年STCW國際公約修正案之最低適任需求；可充分結合「機艙資源管理」、「內燃機」、「船舶輔機」、「輪機實務與安全」、「輪機專題」、「輪機當值」、「輪機實習」、「輪機模擬機操作」、「船舶自動控制」等課程授課及模擬實作，加強學生輪機模擬與除錯操作狀況處理之能力；支援船員之領導統御與機艙資源管理訓練、助理級輪機當值訓練、輪機助理員訓練、電技員訓練、電技匠訓練，為本校學生及船員完成教育訓練。

歷年來，輪機系積極利用所建置之鍋爐舉辦「鍋爐操作人員實務培訓」課程，除了協助政府機關、私人企業及各級學校師生取得鍋爐操作人員之丙級及乙級證照，並藉由產學合作之關係，介紹領有鍋爐證照的在校學生至相關企業(或機構)實習，或畢業學生至相關企業(或機構)就業。此外，輪機系也鼓勵教師將產學合作、研究成果融入教學，或利用自編教材、數位教材，幫助學生學習。